Barra y Leña, un lugar para deleitarse el paladar

Y qué bonito es comer delicioso, acompañado de unas cervezas o unos tragos coquetos, buena música, pues ahora tenemos un nuevo lugar en Puerto Vallarta, para disfrutar entre amigos y familia, hablamos de Barra y Leña.

Barra y Leña es una marisquería campestre, que llega a la colonia Versalles, nombre que nace por los “dos factores principales que tiene el lugar, simplemente, una barra y una leña” y qué más se podía pedir, con un concepto de Bahia de Banderas y Tijuana. Los productos que son de la región y también de Ensenada.

Este restaurante ubicado en un lugar bastante céntrico en la colonia Versalles, cuenta con una barra de 12.5 metros, y si hablamos del staff, es amigable, educado, que están esperando a los comensales para darles buen servicio, por supuesto con las medidas de salud establecidas.

Son cuatro personas, Diego Hernández Yeomans, Joel Ornelas, Misael Castro y Luis Alejandro Orozco Castellanos, que deciden emprender, volverse socios y pese a la pandemia se animaron a invertir, a comenzar un nuevo negocio.
Y el Chef es uno de los socios, Luis Alejandro Orozco Castellanos, quien aprendió del Chef Javier Plasencia en Tijuana (lugar que le encanta), trabajó en otros restaurantes de alta cocina como TINTOQUE y más, la exigencia y demanda por aprender, así como crecer, es su escuela, principalmente cuando trabajó con el Chef Joel Ornelas.

El menú lo eligen entre los cuatro socios, cocinado por los Chefs Joel Ornelas y Alejandro Orozco, y consta de una variedad que trae: almejas, ceviches, aguachile, tostadas, ostiones, coctel, arrachera, chorizo, huachinango, tostada pata y pulpo y más, simplemente delicioso.

Diego Hernandez Yeomans, originario de Puerto Vallarta y quien creció prácticamente en un restaurante, negocio de su padre, sin embargo, es ahora que “maduró laboralmente y de forma empresarial”, ahora lo llama “su bebé”, pese a que ha tenido otros trabajos como en hotelería, otros proyectos como la venta de hot dogs, no había invertido o entregarse tanto, como ahora lo ha decidido, y ahora es quien está más tiempo en Barra y Leña, esperando a la clientela con los brazos abiertos.

Pero Barra y Leña es “lugar fresco, cálido, jovial, informal, amigable” eso es este nuevo lugar para desconectarse de los problemas y conectarse con los alimentos que son deliciosos, así que “Ven y disfruta”.

Además, si quieres ir acompañado de tu amigo de cuatro pasas, Barra y Leña es Pet Friendly.

La ubicación es en Viena #253 colonia Versalles, teléfono 322 2290870