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La cocina también es el fuerte de Puerto Vallarta
br /> Como sería de esperar, Puerto Vallarta ofrece una cantidad increíble de opciones para comer, los restaurantes y locales de comida se cuentan en cientos y la calidad y precio van desde lo básico hasta lo gourmet, siempre con muy buena calidad. Los mariscos por ser un puerto siempre están frescos y recién sacados del mar, pero la gastronomía de este hermoso lugar no solo se queda ahí, sino también cuenta con platillos típicos de la región que no tienen nada que ver con ese recurso natural, ya que la birria, el pozole, las tortas ahogadas, tamales, son algunas opciones que puedes encontrar en los cientos de restaurantes y puestos que tiene este destino turístico. Una de las razones por las que este municipio jalisciense cuenta con una diversa gastronomía, es gracias a que muchos chefs de diversos estados y países, se han enamorado de esta hermosa tierra, lo que ha ocasionado que decidan radicar en este sitio, gracias a eso, han aportado a que el tema de la comida crezca. Camarones, pulpo, ostiones, marlín y pescado al gusto, zarandeado y embarazado, así como aguachiles, tacones (tacos de pescado u otras especies), son algunos de los platillos típicos del destino de playa más mexicano del país. Dichos alimentos los puedes llegar a encontrar en puestos de la calle o hasta en elegantes restaurantes que cuentan con una cocina más elaborada. Aunado a estos platillos, la cocina extranjera como hamburguesas, pizzas, pastas y otros platillos de alta cocina, son otras opciones para algunos paladares exigentes. Por Cesar Langarica Santana"
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